正しい純豆腐(スンドゥブ)
2010年 09月 29日
韓国民俗村の中にある市場がフードコートになってまして
スンドゥブチゲを頼みました。
が、出てきたものをみてびっくりしろい!
スンドゥブとは大体スンドゥブチゲを指すことが多いそうですが
本来はおぼろ豆腐のことだそう!
白いものかと思って、そのまま食べてみたら、やはり味がない
一緒に出てきたコチュジャンを混ぜてことなきをえました
やっぱり唐辛子がなくちゃね
ってことで、ちょうど収穫シーズンだった唐辛子が民俗村のそこかしこに干してあったので
なんかかわいらしくて写真に収めました。
日本の鷹の爪より大きい
とってつけたようですが、唐辛子は血液のめぐりをよくして体を温めますが
赤い色自体にも同様の効果があります。
不思議ですね~
スンドゥブチゲを頼みました。
が、出てきたものをみてびっくりしろい!
スンドゥブとは大体スンドゥブチゲを指すことが多いそうですが
本来はおぼろ豆腐のことだそう!
白いものかと思って、そのまま食べてみたら、やはり味がない
一緒に出てきたコチュジャンを混ぜてことなきをえました
やっぱり唐辛子がなくちゃね
ってことで、ちょうど収穫シーズンだった唐辛子が民俗村のそこかしこに干してあったので
なんかかわいらしくて写真に収めました。
日本の鷹の爪より大きい
とってつけたようですが、唐辛子は血液のめぐりをよくして体を温めますが
赤い色自体にも同様の効果があります。
不思議ですね~
by colourmagic
| 2010-09-29 00:05
| アカ